煮玉米棒「微波炉」

煮玉米棒「微波炉」

步骤 1

将玉米放入微波炉中,不要去掉外皮。用高火微波玉米4分钟。

请注意,每台微波炉都有所不同。如果按照这个时长加热,你用的微波炉把玉米加热过度了,下次就把时间缩短至2到3分钟。

步骤 2

用厨房纸巾或隔热手套从微波炉中取出玉米(很烫!)。

步骤 3

切掉玉米底部,也就是靠近茎的一端。

步骤 4

从茎部算起大约一排玉米粒的位置。

步骤 5

去掉玉米皮和须。

就是这样!

步骤 6

搭配调味料和黄油一起吃奶香玉米

步骤 7

也可以撒调料,按自己喜欢的来

步骤 8

📝变量记录

1. 夏季煮玉米,切掉茎,玉米在盐水中浸泡5分钟,8根玉米放微波炉5分钟,用纸巾或茶巾去掉外皮和须。将1/4块黄油放推柄容器或在装水玻璃杯中微波融化,玉米蘸黄油,撒盐、胡椒和辣椒粉享用。

2. 第一根玉米微波4分钟,觉得可再多煮一会儿,第二根4分半钟正合适。

3. 2根玉米微波5分钟,做好后在微波炉里再放至少5分钟,同时准备晚餐其他部分。两根玉米大小不同,但都煮得恰到好处。微波炉1100瓦,玉米清理轻松,口感略硬且湿润。

4. 4分钟后切掉底部,玉米像牙膏一样从外皮滑出,没有恼人的须,尝试后发现确实可行。

5. 若买去皮玉米,用融化黄油或软黄油涂抹并撒盐,在蜡纸上撒盐后卷起,两端扭紧。第一根煮3分钟,每多一根加2分钟。适合在家准备,带到工作地点微波作午餐,搭配新鲜番茄。

6. 为避免接触热外皮和须,可先清理玉米,再用湿纸巾包裹,高火微波3 - 4分钟。

7. 因水煮会带走玉米味,烧烤耗时久。去掉顶部多余须,从顶部灌水,2根玉米煮6分钟,去外皮和须很容易。

8. 1200瓦、1000瓦等,若即使功率相同,也需自行试验合适时间。

9. 同时用此方法煮6根玉米及时间,一次煮6根可能不是最节能方式,用炉灶蒸10分钟左右更好;若尝试,可先按每根2分钟,共12分钟试验,不够熟再增加时间。

10. 1000瓦微波炉,一次煮2根,9分钟,玉米有嚼劲,味道很棒。

11. 1000瓦微波炉,3根玉米煮7分钟效果不错,若过程中旋转玉米可能更好,优点是不加热厨房,须很容易去掉。

煮玉米棒「微波炉」的小贴士

不同微波炉功率不同,可用从时间减半开始尝试,一半时间打开看看状态,再决定要不要继续加热。功率相近可照搬时间尝试。一般国内微波炉高火在 600-750W 左右,海外默认最高火 PL10 可能在 1000-1200W 左右。微波炉温度可以达到 230℃/450℉,一定要可以微波炉用的耐高温陶瓷、玻璃、塑料、烘焙纸、竹制木制耐高温也可以用。

▪️High 高(100% 或 PL10):Quick heating 快速加热含水量高的食物,例如汤、饮料和蔬菜。也适用于制作微波炉面包。

▪️Medium-High 中高(70% 或 PL7-8):Reheating 重新加热单份食物,烹饪嫩肉和家禽。

▪️Medium 中(50% 或 PL5-6):烹饪鸡蛋和奶酪等精致食物,或慢炖酱汁。

▪️Medium-Low 中低(30% 或 PL3-4):解冻食物、融化巧克力和慢炖。

▪️Low 低(10% 或 PL1-2):软化黄油或奶酪并保温。

相关文章